Primae Rosae
Etna DOC Rosato

vino etna sicilia top

Annata
2018

Vitigni
Nerello Mascalese 90% Nerello Capuccio 10%

Grado alcolico
13,0%

Zona di produzione
C.da Sciaranova Etna Nord

Tipologia del terreno
Vulcanico di medio impasto con presenza di scheletro e sostanze organiche

Altitudine vigna s.l.m.
800/850

Ceppi per ettaro
6500 a cordone speronato

Andamento climatico
Annata fresca con piogge estive frequenti tra Luglio e Settembre

Vendemmia
Manuale nella seconda decade di Ottobre

Vinificazione
Fermentazione In barrique da 225 L

Maturazione
3 mesi in legno e 3 mesi in acciaio

Altri dati
Acidità totale 6,6 – pH 3,30

Caratteristiche organolettiche
Colore rosa che assume tonalità Ibiscus, olfatto di carattere, fine ed elegante si apre con sentori di susina, ciliegia, lamponi presenta note speziate di vaniglia e un netto floreale di rosa con penetrante mineralità. Gusto equilibrato e pieno con freschezza e persistenza.