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PRIMATERRA BIANCO |
I Vini - Scheda Tecnica
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| VENDEMMIA |
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2007 |
| DENOMINAZIONE |
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IGT |
| UVE |
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Carricante |
| ALLEVAMENTO |
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Alberello |
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| TIPO DI TERRENO |
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Origine vulcanica
prevalentemente sabbiosi e
ricchi di scheletro e sostanze organiche |
| RACCOLTA |
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Manuale |
| VINIFICAZIONE |
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Criomacerazione con
successiva vinificazione a basse temperature |
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| MATURAZIONE |
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In tini di acciaio per
15 mesi e 3 mesi in bottiglia |
| DATI ANALITICI DEL
VINO |
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alcol 13,00 - acidità
totale 6,7 - ph 3,12 zuccheri residui 2,6 g/l |
| RESA |
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50 quintali per ettaro |
| BOTTIGLIE |
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1000 |
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